零咖啡因的茶飲—梔子花茶
梔子花--其花語是“永恒的愛,一生守侯和喜悅”
梔子花枝葉繁茂,葉色四季常綠,花芳香素雅,除觀賞外,其花、果實、葉和根可入藥。跟據本草綱目記載:有瀉火除煩之效。
中文學名:梔子
梔子又名林蘭、黃梔子。
花期在 4~6 月的春末至夏季;果實黃紅色,俗稱山梔子,呈兩端尖瑞的橢圓形,有六條綾線,具肉質,長約 3 公分,是解毒、染劑和外傷之良藥。果實含黃色素稱為藏紅花素(crocin),因作黃色染料而得名「黃梔」,為古老的天然染料及食品的黃色著色劑;據神農本草經記載,自古即列入藥用及染料之用,其果實、葉、花、根亦可供藥劑。
『豆賞-桑姆蕾可農園』於咖啡園間栽植梔子,將傳統產業用在地的精神,再加以創新開發新產品,傳遞美好產物,更以保有自然生態與養生為訴求。近幾年所種植的梔子果實銷售給日商,(他們將其萃取用在保肝用藥,藥用膠曩色素、拉麵、醃黃蘿蔔、豆乾、等等,以及食用染料上)在本草綱目記載,梔子花、葉、果實皆有其效用,我們將梔子花、葉、果實調配成方便茶包,零咖啡因的茶飲,讓消費者有更多的選擇。